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ブルーチーズのピザを食べながら赤ワインを飲むのが大好きなJasmineです

どちらかというと嫌われ者扱いされることが多いブルーチーズですが
ブルーチーズ料理やカマンベールのフリッター、オリーブ、ワインなんてのが
有れば、結構幸せになれるJasmineです

今日はそんなブルーチーズを使った『サブレサレ』を作ったJasmineです



3.1-1


たっぷりのレーズンと、アーモンドスライスを入れ、ブルーチーズの香りがたまらなく
かつアーモンドのサクサクした食感が楽しめる本当に美味しいサブレです


3.1-2


焼き上がりは、ブルーチーズのたまらなくいい香りで包まれます

ブルーチーズが嫌いな人にとっては、耐えられない状況になりそうです(笑)


3.1-3


そして、もう一品は『ブランマンジェ』
とてもきれいな色合いなので、透明感の強い入れ物にそっと流し込みます


3.1-4


その上にアングレーズソースを流し込みます
このアングレーズソースがなかなか難しく、コツがいり、作るのに集中力が必要でした(笑)


3.1-5


出来上がりをさっそく試食です
この瞬間が本当に至福の時です(#^.^#)


3.1-6


今度コーヒーショップをオープンされる方から
美味しいコーヒーを頂きました
とても美味しいコーヒーなので、うまく入れたいのですが
なかなか美味しく入れるのって難しいです


3.1-7


お友達にプレゼント用にラッピング
アングレーズソースをペチャペチャかき回しすぎて、気泡が入ってしまっています(汗)


3.1-8


お友達にお菓子を届けて家に戻ってみるとナータンがあらゆるものをガシガシ
カミカミ!最近片っ端からいろんなものを壊すようになったナータンです
とにかくいたずらっ子で、とても女の子とは思えないナータンです


3.1-9


<今日のナータン>


945g


3.1-10


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